營養午餐廚工工作辛苦,但薪水低,年輕人較沒意願,流動率高。記者鄭惠仁/攝影

分享 台南市國中小廚工寒暑假沒錢領,薪水低又工作辛苦,許多廚工認為收入難以餬口,流動率大;台南縣市未合併前,原台南市國中小廚工寒暑假給半薪,原台南縣則寒暑假沒薪水,縣市合併後基於廚工薪水來自營養午餐的收費與補助,寒暑假一率不給薪水。有校長說,廚工以中年女性居多,大多任勞任怨,即使薪水不多,且工作辛苦,但因和學校有感情決定做下去。目前較年輕的廚工流動率較高,許多都僅做半個學期或是1、2個月就不幹。台南市教育局表示,所定的營養午餐最高費用是695元,已有部分學校採行,但多數學校仍維持舊的收費金額。學校廚工離職的心情可以理解,但因學校午餐經營屬於代收代辦性質,廚工是依鐘點給薪,並未違反勞基法,目前不會考慮寒暑假給薪。C0EC09A9BB7D6590
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